Quels sont les bienfaits du chanvre ?
Par méconnaissance, le chanvre est souvent associé au seul cannabis dans l’imaginaire populaire. Or le chanvre, tout au moins ses graines et l’huile qu’on en extrait, sont d’excellents nutriments. La substance psychotrope du cannabis se situe surtout dans les feuilles de la plante. La graine de chanvre est exempte de substances psycho-actives.
En revanche, la graine de chanvre est riche en acides gras insaturés (30 % parmi lesquels on trouve les oméga 3 et oméga 6), acides gras essentiels à l’organisme. Cet apport est apprécié pour son action régulatrice du taux de cholestérol et pour son action préventive en matière de lutte contre les maladies cardio-vasculaires.
La graine de chanvre est appréciée des végétariens car elle est d’une haute teneur en protéines (25 %, juste derrière le soja). De plus, à l’image du quinoa, elle fournit les acides aminés essentiels nécessaires à notre alimentation. Les protéines qu’elle fournit sont par ailleurs mieux digérées que celles d’autres sources végétales. Un aliment de complément à privilégier pour les végétariens en recherche de nouveauté.
La graine de chanvre est également riche en fibres solubles et insolubles. Les fibres insolubles sont intéressantes dans la régulation du transit intestinal. Les fibres solubles aident à la bonne gestion de la glycémie dans le sang, ce qui en fait de bons remèdes préventifs contre le diabète de type 2.
Leur richesse nutritionnelle a incité l’industrie agro-alimentaire à s’intéresser à cette graine, si bien qu’aujourd’hui on trouve dans le commerce différents produits à base de graine de chanvre, comme des barres de céréales, des substituts de fromage, du beurre, des tisanes ou du café.
L’autre composante tirée du chanvre est constituée par l’huile extraite de la graine de chanvre. Plutôt connue pour ses usage dans l’industrie cosmétique, l’huile de chanvre est appréciée pour ses propriétés hydratantes, nourrissantes et régénérantes. Elle représente un remède parfait pour les brûlures de lla peau, que ce soit calmer le feu du rasoir ou les effets d’un coup de soleil. Certaines unités oncologiques l’utilise pour apaiser la peau soumise aux effets de la radiothérapie.